Vom schlichten Kochen – Linsensalat mit Roter Bete

 Eine Mischung, die nicht nur das Auge anregt. Zutaten Rote Linsen (200 – 300 g) Rote Bete (5 -6 Knollen) Schnittlauch (1 Bund) Petersilie (1 Bund) Gemüsebrühe  Senf Olivenöl Apfelessig Honig Curry & Kreuzkümmel Salz & Pfeffer aus der Mühle   Zubereitung Die Knollen der Roten Bete waschen, schälen und für 10 Minuten in Wasser…